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主题: 元宵节里做团子

岁月如歌
  • 岁月如歌
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实名认证会员论坛版主铁杆网友
  • 阅读：2993
  • 回复：8
  • 发表于：2014/2/12 15:04:35
  • 来自：湖北
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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                                元宵节里做团子

       


      每年的元宵节，我们都嚷着要吃团子，团子馅都是母亲精心准备的。母亲做的团子糯软、绵香，咸淡适中特别好吃。我也在菜市场买过团子，但吃起来总不对味儿。或许，母亲做的团子里包的都是浓浓的爱意，让我们感觉别有一番风味；也或许，在我们心里，想念的就是妈妈的味道。    
   
     今年母亲身体不好，我们说什么也不让老人动手做了。家乡的风俗过元宵节不能没有团子吃。于是，我试着买糯米粉在家蒸团子。先把腊肉、花菇、胡萝卜、花菇、荸荠 、蒜苗和葱白，在锅里翻炒得香香的做馅。然后把糯米粉 加面粉和均，包时感觉还是蛮粘手，心想蒸熟了就好了。上蒸笼大火猛蒸20分钟，见证奇迹的时刻到了，心里还有点小激动呢。揭开锅盖一看，我的妈呀！一个个软塌塌的像霜打的茄子，筷子怎么都夹不起来。我家先生笑道；请问夫人，您这做的是团子还是粑粑啊？仔细检查问题到底出在哪？原来和面的时候，错把糯米粉当成面粉了，怪不得那么粘手呢。于是，挑灯夜战痛改前非，功夫不负有心人，一锅又白又胖的、香喷喷的团子终于出笼了，看着热气腾腾的团子，心里还有一点点的成就感。亲们，等你们回家好好品尝哦！

     祝愿家人和朋友们家庭幸福合家欢，快乐开心一天天，幸福美好一年年！元宵节快乐！
把自己的小小文字放在这里。就只是天天念叨的小情绪。
  
月色如水
  • 月色如水
论坛版主实名认证会员铁杆网友
  • 发表于：2014/2/12 16:23:49
  • 来自：湖北
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
我就不懂了 团子应该用糯米啊 至少是比例占得一大半

馅是先炒熟了吗？ 我怎么觉得不炒熟 更进味啊？

呵呵
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青山隐隐 绿水悠悠 那里是我神往的地方
  
文一刀
  • 文一刀
协会会长实名认证会员论坛版主
  • 发表于：2014/2/12 16:26:02
  • 来自：湖北
  1. 板凳
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岁月如歌
  • 岁月如歌
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实名认证会员论坛版主铁杆网友
  • 发表于：2014/2/12 16:29:36
  • 来自：湖北
  1. 3楼
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回复  1楼(月色如水)的帖子
是用糯米，还要掺面粉的。我是该掺面粉的时候抓错了，把糯米粉当成面粉掺了
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把自己的小小文字放在这里。就只是天天念叨的小情绪。
  
岁月如歌
  • 岁月如歌
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实名认证会员论坛版主铁杆网友
  • 发表于：2014/2/12 16:30:37
  • 来自：湖北
  1. 4楼
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回复  2楼(文一刀)的帖子
谢谢文老师关注和支持！祝您元宵节快乐！
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把自己的小小文字放在这里。就只是天天念叨的小情绪。
谭鄂光
  • 谭鄂光
  • 发表于：2014/2/12 16:54:45
  • 来自：湖北
  1. 5楼
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芝麻开花
  • 芝麻开花
实名认证会员实名认证会员
  • 发表于：2014/2/13 10:39:19
  • 来自：湖北
  1. 6楼
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新的一年，也祝楼主元宵节快乐！
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人应该把快乐建立在可持续的长久人生目标上，而不应该只是去看短暂的名利权情。
岁月如歌
  • 岁月如歌
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实名认证会员论坛版主铁杆网友
  • 发表于：2014/2/13 14:08:00
  • 来自：湖北
  1. 7楼
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回复  5楼(谭鄂光)的帖子
老弟的团子比我做的漂亮多了！O(∩_∩)O哈哈~
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把自己的小小文字放在这里。就只是天天念叨的小情绪。
岁月如歌
  • 岁月如歌
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实名认证会员论坛版主铁杆网友
  • 发表于：2014/2/13 14:08:55
  • 来自：湖北
  1. 8楼
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回复  6楼(七雨姐)的帖子
谢谢祝福和支持！祝七雨妹妹元宵节快乐！
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把自己的小小文字放在这里。就只是天天念叨的小情绪。
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