枝江大曲配佳肴（十三篇兼序）序：进入新世纪以来，枝江大曲已经跻身全国白酒行业八强。“越来越近，越来越好”的广告词几乎家喻户晓、耳熟能详了。一个问世不到二百年的地方曲酒能够迅速做大做强，这里边的原因难以万千言语道尽，更难用诗词表达。我的这组系列诗均系本人原创，凝聚了我对枝江大曲酒的一份执著和虔诚。当年我曾不遗余力地宣传过她，可以说是逢宴必饮，地无分南北，宴不分公私，人不别宾主，菜不择荤素，真所谓“三餐不喝心里痒，三句不离枝酒行”！我现在虽已退休，但愿为宣传枝江大曲和枝酒文化奉献余热，故此整理，通过网上发表。饮枝江大曲酒很讲究酒菜，不同品种的枝江酒适用不同的下酒菜。这里辑拢的是我多年来饮食文化的积累，除极少篇目为道听途说外，一般都是“亲口尝过梨子滋味”的……
1、七绝组诗·大曲小吃四季新（宽韵）饮食文化写亨通，入俗随风觅影踪。
春夏秋冬分四季，东西南北不雷同。
新葱抽叶纵参横，嫩韭发芽黄变青。
细卷肉丝迎谷雨，赶包艾饺奠清明。
骄阳似火渴生躁，荷藕飘香绿衬红。
八宝粥汤冲大碗，冰糖莲子入花盅。
鱼肥蟹满波光泛，菊吐桂飘岚气腾。
重九栗糕街巷摆，桂花藕粉碗盆盛。
霜凌梅蕊缤纷雪，雨冷枫林数九冬。
腐卤浆汤多彩绘，热香麻辣火锅升。
食文并茂渊源久，主副兼储营养丰。
因地因时因转换，见材见智见真功。
山川地貌品牌创，乡俗民情历史承。
件件精工称艺品，筵筵实惠好端容。
