现在说起零食，大家首先想起来的肯定是超市、小卖店，那里的零食琳琅满目，诸味齐备，站在那里不动，吃上个半天都不带重样的。不过在几十年前，馋嘴的孩子们想要弄点什么零食解解馋，那还真不是什么简单事儿。为什么？穷啊。
还是说说我的记忆吧。小时候，大队里也开办了代销点。先解释一下什么叫代销点。那时候，除了国营和集体经营，不允许个体开店子，为方便群众，个别离集市较远的地方，就可以办一个代销点，所有的货物都是供销社提供，过一段时间就要清铺，也就是核对款物能不能对得上。我们大队开办的代销点，是一个姓刘的裁缝主事的。现在想起来，那时这个代销点对我最大的诱惑就是“堆烧饼子”了。所谓的“堆烧饼子”，大小如鸭蛋，扁平状，每十个堆起来，用纸包扎起来，每包是一毛还是一毛二我忘了，用两个鸡蛋可以换一包。那东西又甜又酥又脆，太好吃了！唯一美中不足的是，容易钻腮，吃过一个，两边牙缝里都塞满了。但是你想想，那个时候，家里的每个鸡蛋父母都有数的情况下，要弄个角把两角钱，那是多么的不容易！
那时候，自家出产的零食有限，粮食不够哇。我自认为最美味的就数苕米子，也叫苕筋果。我们那一带出产红苕，将红苕切片，讲究些的切成条状，然后煮熟，捞出沥干，再放在帘子上晒干。晒到半干的时候，苕米子很甜，就是太粘牙了，牙齿不好的人难得吃下去。待干透后，一般在腊月间，就用沙子将苕米子炒熟，炒熟后的苕米子，焦黄酥脆，甜香可口。这东西也不是敞开了吃的，得留着过年时待客。现在也有，但是已经不是用沙子炒了，用沙子炒，容易带上沙子，硌牙。现在都用盐来炒了，用作下酒不错。
再一种就是炒豌豆。方法和炒苕米子差不多，都是用沙子把豌豆放在锅里翻炒，等豌豆炸开口子的时候就行了。这也一般是过年的时候才能想得着。
打巴糖。据说用红苕熬制，方法不详。一般家户人家不做这个，都是小贩挑着买的。一担箩筐或者箢子，里面放着大块的打巴糖，有人叫买，就用小锤子在大块上敲下一些来。大巴糖很甜很香，但就是非常粘牙，一小块打巴糖吃下来，牙巴骨酸得很。
穿穿子。用面粉擀成面皮，和面的时候加上糖，不过那时候一般是加上糖精，糖太贵了。把面皮切成长方形，然后在上面纵向或者横向划上两刀，不要切断，再把两端从切开的口子里绕过去，放在滚油里炸脆。这东西制作很复杂，但实际上并不好吃，我以为。
麻花子。它的制作需要一定的技术，家户人家也很少有自己做的。相传，当年枝江的几大特产之一，就是屈家店子的麻花子。据说，屈家店子的麻花子，只能用当地一口堰里的而且只能是一个埠头里的水才能做出来，那麻花子，酥脆爽口，入口即化。别的地方一盒麻花子十个，屈家店子的麻花是一盒二十个。我也吃过，的确比其它地方的麻花好多了。只是不知道现在屈家店子的麻花还有没有。
铁杆儿会员
